1 kg patates
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 adet iri soğan
2 diş sarımsak
1 çay badağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Patatesler soyulur, daire şeklinde doğranır ve kızgın yağda kızartılır. Soğan ince çentilir, sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine salça, ince kıyılmış sarımsak, tuz ilave edilir. Başka bir tencereye kızaran patateslerin yarısı dizilir. Üzerine kavrulmuş kıyma yerleştirilir. Kalan patates konur. 1 su bardağı kadar su eklenir. Kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir.
