Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 Çay Bardağı domates püresi
1 Yemek Kaşığı ayçiçek yağı
750 gr kuzu kuşbaşı eti
1 Yemek Kaşığı biber salçası
250 gr arpacık soğan
1 Demet semizotu
2 Diş sarımsak
1 Su Bardağı sıcak su

SEMİZOTUNU AYIKLAYIP BOL SUYLA YIKAYIN. TAVAYA SANA YAĞI VE AYÇİCEK YAĞINI ALIP ISITIN. KUZU ETLERİNİ EKLEYİP SOYELEYİN. KUZU ETİNİN RENGİ DEĞİŞİNCE KABUKLARINI SOYUP YIKADIĞINIZ ARPACIK SOĞANLARI VE İNCE KIYDIĞINIZ SARIMSAKLARI İLAVE EDİP SOTELEMEYE DEVAM EDİN. 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASINI VE DOMATES PÜRESİNİ BİR KASEDE KARIŞTIRIN. TAVAYA İLAVE EDİP KARIŞTIRIN. 1 SU BARDAĞI SICAK SU İLAVE EDİP KAPAĞINI KAPATIP KISIK ATEŞTE PİŞİRİN. ETLER PİŞMEYE YAKIN SEMİZOTUNU, TUZU VE KARABİBERİ EKLEYİP KARIŞTIRIN. SEMİZOTLARI YUMUŞADIKTAN SONRA OCAKTAN ALIN VE SICAK SERVİS YAPIN.