Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
500 gr Yağsız kuşbaşı et
3 Adet sivri biber
3 Adet defne yaprağı
3 Diş sarımsak
1 Tatlı Kaşığı karabiber
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Adet Domates
1 Su Bardağı pirinç

Kapaklı fırın tenceresinin içine etleri,doğranmış domatesleri,biberleri,defne yapraklarını ve sarımsakları alın.Tuz ve karabiberini serpin.Üzerine margarini koyun. Etlerin üzerini geçecek kadar su koyup tencerenin kapağını kapatın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve etler yumuşayana kadar pişirin.Tencereyi fırından alıp defne yapraklarını çıkartın ve pirinci etlerin içine salın. 20 dk kadar daha pişirin.