Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı margarin
3 Bardak su veya et suyu
2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
2 Bardak pirinç
4 Adet Domates

Öncelikle pirinçlerimizi en az 15 dk tuzlu suda bekletelim. Diğer tarafta tenceremize domatesleri rendeliyoruz, içine margarini ve sıvıyağı ilave edelim, domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Domatesler suyunu çekince pirinçlerimizi ilave edip, 5 dk kavuruyoruz. Pilavın suyunu ve tuzunu ilave edip orta ateşte kaynayana kadar pişirelim, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 15 dk demlendikten sonra servis yapalım.