12 adet dolma biberi
2 adet patates
1 adet patlıcan
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Sarımsaklı yoğurt
Biberler oyulur ve kızartılır. Patates ve patlıcan küp şeklinde doğranır ve aynı yağda kızartılır. Sonra soğan ve maydanoz ince kıyılır, domates, küp şeklinde doğranır. Pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kızaran biberlerin içine doldurulur. Servis sırasında sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
