750 gr. kabağı dilimleyin ve kabuğunu soyun. Kabak dilimlerini 3 veya 4 parçaya bölün. Bir tencereye kabakları koyun. Üzerine 950 gr. toz şeker ekleyip kapağını kapatın. Kabaklar iyice yumuşayana kadar hiç su koymadan kendi saldığı suyla pişirin. 200 gr. ceviz içini iri iri kıyın. Kabaklar soğuyunca üstlerine ceviz serpin ve servis yapın.
