Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
7 Adet sivri biber
2 Adet patates
5 Adet patlıcan
2 Adet kuru soğan
0,5 Çay Bardağı Kaynar Su
7 Diş sarımsak
3 Adet Domates

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.Tuz ile ovun ve biraz bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın,sarımsakları soyun,biberleri doğrayıp hepsini sana yağı ile kavurun. Patatesleri de ekleyip kavurun. Domatesleri soyup iri küpler halinde tencereye ekleyin.Beklettiğiniz patlıcanları da sudan geçirip tencereye ilave edin. onları da kavurduktan sonra suyu ilave edin. Patatesler pişene kadar pişirin.