Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi

1 kg kurutulmuş kabuklu barbun fasulye
1 baş kuru soğan
1-2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı bulgur
4 su bardağı su

Soğanlar yemeklik doğranır. Yağda hafif pembeleştirilip salça ve birkaç diş doğranmış sarımsak ilave edilir. 4 su bardağı sıcak su ve fasulyeler de ilave edilip kaynatılır. Pişmeye yakın bir su bardağı bulgur koyulup suyunu çekinceye kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.