Yoğurt, kuru soğan, kırmızı ve yeşil biber, sarımsak, domates, taze nane, maydanoz, dereotu, hamur mayası ve un karışımı ile hazırlanır. Kurutulduktan sonra ovularak toz haline getirilir. Tekrar kurutulur, bez torbalarda kuru, serin yerlerde saklanır.
