1 büyük kelem
5 diş sarımsak
1 kg küçük biber
1 kg salatalık
1/2 kg havuç
1 kg yeşil domates
2,5 kg köy sirkesi
Alabildiğince su
1 yemek kaşığı limon tuzu
Bütün malzemeler turşu bidonuna doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır. Turşular dönene kadar ağzı açılmaz- (Bu süre yaklaşık 2-3 ay kadar) Güneş görmeyen yerde muhafaza edilir.
