Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi

1 Su bardağı un
1 yemek kaşığı salça veya 2-3
adet domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
½ bağ maydanoz

Un, tuz ve su ile hamur yapılır. Yufkalar ince şekilde açılır. Minik kareler kesilir. 4 ucu ortada birleştirilir. Yağ eritilir. Salça ilave edilir. Yeterince su koyulup kaynatılır. Kaynayan suya hazırlanmış minik hamurlar atılır ve tuz koyulur. Pişince kıyılmış maydanoz serpilir. Servis yapılırken bir kaşık yoğurt ilave edilir.