Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet közlenmiş kırmızı biber
125 gr. çörek otlu tulum peyniri
Limon kabuğu rendesi
Karabiber
Frenk maydanozu

Közlenmiş biberler kalınsa bir bıçakla iç taraftaki beyaz zarını inceltip kolayca yuvarlanabilir hale getirin. Biberlerin tek tarafından bıçakla kesip doğrama tahtasına yatırın. Kenarlarını düzeltip düzgün dikdörtgenler haline getirin. Peyniri, limon kabuğu rendesi ve karabiber ile tatlandırın, biberlere eşit miktarda paylaştırıp alt kenarlarına düzgünce yayın. Biberleri rulo yapıp eşit şekilde 4'er parçaya bölün. Tabağa dizip üzerlerini ufak parça Frenk maydanozu ve limon rendesi ile süsleyip servis edin.