Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket margarin
1 su bardağı un halinde çekilmiş fındık
1 adet yumurta akı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
30 adet bütün fundık

Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Yumuşak margarin, yumurta beyazı, parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra diğer malzemeler katılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir.