Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Kg. yufka
1 Çay Bardağı yoğurt
2 Çay Bardağı rendelenmiş kaşar
Yeterince salam, sosis, sucuk, mantar

Yaşlanmış fırın tepsimize 1 yufkayı seriyoruz,1 kasede yoğurt,yumurta ve eritilmiş 3 kaşık sanayı karıştırıp, yufka uzerine biraz surup 1 yufka daha serip uzerine harc ve 1 yufka daha serip uzerine rendelenmiş kaşar, mantar, salam, sucuk, sosis, mısır, zeytin vs. ekleyip 1 yufka ile uzerini kapayıp harc surerek yufkaları bitiriyoruz,en son uzerine yine harc surup ısınmış fırında 50 dk civarında pişirip sıcak servis ediyoruz.