Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 Gr Sana Klasik
1 Adet limon
1,5 Su Bardağı ince bulgur
2 Adet soğan
2 Su Bardağı kırmızı mercimek
2 Yemek Kaşığı salça

Kırmızı mercimekleri aldığı kadar su ile kaynattıktan sonra üzerine ince bulguru ilave edip demlemeye bırakıyoruz. daha sonra tavada soğanları sana klasik ile kavurup üzerine salçamızı, tuzumuzu, ve baharatlarımızı ilave ediyoruz, daha sonra bu karışımı soğuyan mercimeğin üzerine ilave ediyoruz, limonu ve maydanozlarıda kesip ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Küçük parçalar halinde elimizin içinde sıkıp şekil veriyoruz ve marulla birlikte servis ediyoruz.