Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı aşurelik buğday
0,5 Su Bardağı nohut
500 gr Kuşbaşı kuzu eti
2 Yemek Kaşığı domates salçası
1 Kg. ıspanak
1 Adet soğan

Nohut ve buğdayı yıkayıp süzün ayrı tencerelere alıp su ekleyin 1 gece bekletin ertesi gün süzün ve hafifçe haşlayın eti geniş bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun margarin ve küp doğranmış soğanı ilave edin ve pişirmeye devam edin salça,nohut ve buğdayı ekleyin tuzla tatlandırın buğday,nohut ve et piştikten sonra iyice küçük doğranmış ıspanakları ekleyin sıcak servis yapın.