Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet ıspanak
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı kaşar rendesi

Ispanaklar yıkanır. Bütün olarak kaynar suya atılır, 4 dakika sonra alınır. Sonra 6 parçaya ayrılır. Demet şeklinde düzeltilir. Ele ip sarar gibi dolanır. Sonra yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine tuz serpilir, sıvıyağ gezdirilir. Ortalarına rende kaşar serpilir. 180 derece fırına verilir, biraz kaşarlar eriyince fırından alınır.