Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Adet kırmızı biber
1 Kase lor peyniri
1 Yeterince tuz, pulbiber
4 Adet yumurta
1 Adet yeşil biber

Yeşil ve kırmızı biberimizi yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. Tavamıza Sanayağımızı koyup biberlerimizi kavuruyoruz. Üzerine tuz ve pulbiberimizi serpiyoruz. Biberlerimiz kavrulunca içine peynirimizi katıyoruz. Bir kaç kez karıştırıp üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz. Pişince servis tabağımıza alıp üzerini domates ve yeşilliklerle süslüyoruz.