1 adet temizlenmiş takım kuzuciğeri mutfak robotundan geçirerek kıyma şekline getirin. 1 adet kıyılmış soğan, kuru reyhan, tuz, karabiber ve kırmızı biberle yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp şekillendirin. Kaynar tuzlu suya atarak 10 dakika kadar haşlayın. Kızdırılmış kırmızıbiberi tereyağı ile servis yapın.
