Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı bulgur
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Sıvıyağ tencereye konur, orta ateşe yerleştirilir. Yıkanmış bulgur katılır, 3 dakika kavrulur. Sonra tuz, karabiber ve su eklenir. Kapak kapatılır. 10 dakika kadar pişirilir. Bu arada omlet için yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır. Tavaya tereyağı konur, yumurta dökülür, donana kadar pişirilir. Sonra kaşığın ucuyla küçük parçalara ayrılır, pişen pilava eklenir ve karıştırılır.

Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 10.06.2015