1 kg. pırasa
1 tane havuç
1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
4 çorba kaşığı pirinç
Soğanlar iri iri doğranır. Soğan, havuç ve salça zeytinyağıyla sotelenir. Üzerine doğranmış pırasa koyulur. İsteğe göre tuz atılır ve pirinç ilave edilir. 1 su bardağı su eklenip pişirilir.
