Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet Domates
2 Çorba Kaşığı sıvı yağ
3 Bardak su
2 Adet yeşil biber
2 Adet soğan
500 gr bulgur
2 Çay Kaşığı tuz

Bir tencereye margarin ve sıvıyağını koyuyoruz, çok küçük kesilmiş soğanı katıp pembeşelene kadar kavuruyoruz. Yeşil biberlerimizi de küçük küçük doğrayıp ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. Sonra ayıklanmış yıkanmış ve süzülmüş bulguru katıp 10 dakika daha kavuruyoruz. Üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domates, su ve tuzu koyup pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. pişince ocaktan alıp demlenmesi için bırakıyoruz.