Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 Gr Sana Hamurişi
3 Çorba Kaşığı Çok Soğuk Su
1 Su Bardağı Üst harcı için:kıyılmış fındık
3 Su Bardağı Hamuru İçin:un
1 Çay Bardağı sıvıyağ
3 Adet yumurta
1 Çay Bardağı süt
80 gr üzeri için: bitter çikolata
1 Tutam tuz
1 Su Bardağı kavrulmuş fındık
4 Çorba Kaşığı tozşeker
4 Çorba Kaşığı kakao

hamuru hazırlamak için bir kaba su dışındaki tüm malzemeyi koyarak elinizle yoğurun ve iyice karıştırın Daha sonra suyu da ekleyip yeniden yoğurun. Hamuru düz bir zemine alarak elinizle ya da bir merdane yardımı ile tart kalıbınızın büyüklüğü kadar açın ve kalıbın kenarlarını da kaplayacak şekilde içine yerleştirin. Üst harcı için tüm malzemeyi bir kapta iyice karıştırıp kalıptaki hamurun üzerine dökün önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve ılımaya bırakın. Bir paket bitter çikolatayı parçalar halinde kırdıktan sonra benmari usulü eritin ve tartın üzerine sürün. Üzerini fındıkla süsleyin, dilimleyerek servis yapın.