Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

50 Gr Sana Klasik Kase
2 Su Bardağı Gönen baldo pirinç
1 Su Bardağı pekmez
1,5 Su Bardağı kuru üzüm
1 Su Bardağı nohut
125 gr orta yağlı koyun kıyması
3 Su Bardağı su

Nohutu bir gece önceden suda bekletin nohutların üzerini geçecek kadar su ekleyip pişene kadar haşlayın kıymayı kavurun yıkayıp ayıkladığınız üzümleri ilave edin. Pekmezi ekleyip birkaç dk kaynatıp ocaktan alın. Pirinci bol suda yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dk bekletin. Suyunu süzün margarini tencerede eritin. Pirinçleri ilave edip 5 dk kavurun su ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirin 20 dk demlenmeye bırakın pilavı servis tabağına alıp pekmezli nohutlu karışımı ilave edin. Sıcak servis yapın.