Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Çay Kaşığı karabiber
2 Çay Kaşığı hardal
1 Tatlı Kaşığı limon
2 Adet soğan
1 Çorba Kaşığı salça
175 gr bonfile
200 gr krema
1 Yeterince tuz
1 Çorba Kaşığı un

Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp karabiberle ovalım. Derince bir kaba sana yağını alıp ince kıyılmış soğanı kısık ateşte on dk çevirelim. Etleri ilave edip harlı ateşte 5 dk kavuralım. Unu kavrulmakta olan etlere serpip karıştılarım. Salçayı ve hardalı,tuzu katıp, 4 dk daha harlı ateşte pişirelim. 1 bardak krema ile bir kaç damla limon suyunu ilave edelim. Kaynatmadan iyice ısıtalım. Hemen soğumadan servis yapalım.