Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Sana Klasik
200 ml krema
25 gr kakao
3 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı karbonat
75 ml kefir
85 gr kek unu
350 gr toz şeker
200 gr bitter çikolata
230 gr bitter çikolata
85 gr un

Fırını 140 dereceye ayarlayalım. 22 cm kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin. Çikolatayı küçük parçalara bölüp sanayağ ile birlikte eritin. Yumurtalar ve kefiri ayrı bir kapta karıştırın. Unlar, karbonat, şeker ve kakaoyu bir kasede harmanlayın.Çikolatayı önce yumurta daha sonra un karışımını ekleyip karıştırın. Hamuru kelepçeli kalıba aktarıp yaklaşık 1 saat ya da kürdan batırdığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Üzeri için kremayı kaynatmadan ısıtın. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Oda ısısında bırakın.Keki kalıptan çıkarıp spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.Üzerine çikolata ruloları ile süsleyip servis yapın.