Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 Gr Sana Hamurişi
2 gr karbonat
400 gr un
60 gr süt
5 Adet yumurta
350 gr şeker
1 Paket vanilya
25 gr kakao
1 Paket kabartma tozu
1 Kahve Fincanı sıvı yağ
1 Tutam tuz

Sana hamur işi yağı eritin, ılıması için kenarda bekletin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpıp şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Daha sonra sütü, sana klasik yağını ve sıvı yağı da bu karışıma ekleyerek çırpın. Yumurta ve şeker çırpılırken şekerin çözülmesi yeterlidir. Kabartılmasına gerek yoktur. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tuzu ve vanilyayı eleyerek birleştirin. Hazırladığınız kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek karıştırın. Oluşan hamurun yarısını yağladığınız kek kalıbına dökün. Hamurun kalan kısmını kakao ekleyerek karıştırın. Bu kakaolu hamuru da kaşık yardımı ile üç parçada kalıbın içine yerleştirin ve spatula yardımıyla kakaolu hamuru beyaz hamurun içine hafifçe karıştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Piştikten sonra ılımasını bekleyerek kalıptan çıkarın.