Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Çay Kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay Bardağı ERİŞTE
1 Çay Kaşığı kuru nane
4 Bardak su
1 Adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 Su Bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)
1 Yemek Kaşığı salça
6 Dal Kıyılmış maydanoz

Tencereye sana yağı alıp içerisine küp küp doğradığınız kuru soğanı ekleyip iyice kavurun. Salçayı vede kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın. 4 su bardağı suyu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Yeşil mercimek,erişte ve tuzunu ilave edip kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. Altını kapattıktan sonra kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip servis edin.