Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Kutu krema
1 Adet kuru soğan
400 gr kültür mantarı
4 Dal maydanoz
2 Adet sarımsak
1 Tutam fesleğen

Mantarları yıkayıp boyuna 4 parçaya bölün. Soğanları yemeklik doğrayın,maydanoz ve sarımsakları ince ince kıyın. Tavaya sana yağ ile birlikte sarımsak ve soğanları alın, kısık ateşte soğanlar şeffaflaşıncaya kadar ağır ağır pişirin. Mantarları ilave edip ocağın altını açın. Yüksek ateşte mantarlar suyunu çekene kadar soteleyin. Suyunu çeken mantarlara kıydığınız karabiber, fesleğen ve kremayı ekleyerek 2-3 dakika orta ateşte pişirin.