Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bağ su teresini temizleyip yıkadıktan sonra ortadan dışa doğru dairesel bir şekilde tabağa diziniz. Domatesi 4'e bölüp içini keserek çıkarınız ve etli kabuk kısmını boyuna kibrit gibi doğrayarak su terelerinin üstüne serpiniz. Limon, tuz ve zeytinyağından oluşan salata sosunu üzerine dökerek servis yapınız.

Not: Su teresi doğranmaz, olduğu gibi kullanılır.