Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 Gr Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı kabartma tozu
1,5 Su Bardağı un
1 Adet limon kabuğu rendesi
0,5 Su Bardağı eritilmiş margarin
0,5 Su Bardağı Krem Peynir
0,5 Tatlı Kaşığı tuz
1 Su Bardağı toz şeker
4 Adet yumurta

Küçük kek kalıplarının içine kağıt kalıp koyun. Limon kabuğu rendesinden 1 tatlı kaşığı ayırın.Unu,kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin.Kalan limon kabuğu rendesini kaba ilave edin.Limon suyundan 2 tatlı kaşığı ayırın.Ayrı bir kabın içinde mikser yardımıyla sana yapını, şekeri ve limon suyunu çırpın.Yumurtaları teker teker ilave edin.Yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyip karıştırın. Krem peyniri, 1 tatlı kaşığı limon kabuğunu, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve 2 tatlı kaşığı limon suyunu ayrı bir yerde çatalla ezerek karıştırın. Kalıpların içine 3 yemek kaşığı hamur karışımından koyun ve üzerine de 1 yemek kaşığı peynirli karışımdan koyun. Kalan kek hamurunu kalıplara paylaştırın.Fırında 20 dakika pişirin.