Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gr Sana Hamurişi
300 gr beyaz peynir
550 gr Buğday unu
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet çörek otu
1,5 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı ayçiçeği yağı
1 Biraz kıyılmış maydanoz
1 Paket kabartma tozu
2 Adet SALÇALIK KIRMIZIBİBER
5 Yemek Kaşığı yoğurt
3 Adet yumurta

Tam buğday unu ile hazırlayacağınız poğaça ile sahur lezzetlerine sağlık katın. Margarini parçalara ayırarak hamur yoğurma kabına alın. Ayçiçeği yağı, yoğurt, tuz ve yumurtaları ekleyip parmak uçlarınızla karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Harç için küp doğranmış kırmızıbiber, ince kıyılmış maydanoz ve çatalla ezilmiş beyaz peyniri karıştırın. Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın. İçlerine harçtan doldurup bohça şeklinde kapatın. Yağlayıp unladığınız tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip servis yapın.