Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet portakal
1 adet greyfurt
1 adet limon
1 adet yeşil limon
1 adet mandalina
Servis için;
1 top limon dondurması
Şurup için;
50 gr şeker
50 gr su
1/6 adet çubuk vanilya

Şurup malzemeleri ocakta bir taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Bütün meyveler ve limonlar soyulur ve karpuz dilimi gibi dilemlenir. Soyduğunuz portakal kabukları ince ince doğranır ve şurupla birlikte bir taşım kaynatılır. Dilimlenen meyveler ve limonlar şurubun içine koyulur. Yeşil limonun kabukları salatanın içine rendelenir. Son olarak vanilya çubuğun içi sivri bir bıçak yardımı ile ikiye kesilir ve içindeki özü alınarak salataya ilave edilir. Bir top limon dondurması ile servis edilir.