1/2 kilo mantar
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/4 kahve kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 bağ kıyılmış maydanoz
1 ince kıyılmış küçük soğan
1) Mantarı haşlayıp suyununu süzünüz. İnce ince dilimleyiniz.
2) Bir tavaya yağı koyup kızdırınız. Soğanı ilâve edip 1 dakika sote karıştırarak sote yapınız.
3) Mantara tuz ve biberi ilâve edip 2-3 dakika daha karıştırarak sote yapıp maydanozunu serpip servis yapınız.
