2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı karabiber
2 Adet kuru soğan
750 gr ıspanak
Ispanağı yıkayıp kıyın. Soğanları ince doğrayıp yayvan bir tavada, Sana ile pembeleşene kadar kavurun. Kıydığınız ıspanakları ilave edip, kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Yumuşayan ıspanaklara biraz karabiber ve tuz serpip karıştırın. Ispanakların aralarına yumurta kıracak kadar oyuklar açıp yumurtaları içerisine kırın. Tekrar kapağı kapatıp kısık ateşte, beyazları katılaşana kadar pişirin.
