Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hülya Arabacı

1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
İçi için:
Tahin
Şeker
Margarin
Ceviz
Üzeri için:
Yumurta sarısı

Hamuru hazırlayıp sıcak bir yerde 1 saat mayalandıralım. Daha sonra 8'e bölelim. Servis tabağı büyüklüğünde açıp elimizle her yerine yumuşak margarin sürelim. Fırça yardımıyla tahin sürüp şeker serpelim. Daha sonra hamuru rulo yapıp iki ucunu birbirinin ters tarafına doğru bükelim. Sonra gül böreği gibi dolayıp ucunu alta getirelim. Elimizle üzerine hafifçe bastıralım. Yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.