Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nursel Döğentaş

3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta (bir kapta hafifçe çırpılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Ekmek makinesinin kabına sırasıyla su, süt, tuz, şeker, yumurta, yağ, un ve mayayı ekleyip hamur yoğurma programında makineyi çalıştırıyoruz. Program sona erdikten sonra kabı makineden çıkartıyoruz. Elimizi hafifçe unlayıp hamuru bir kaba alıyoruz. Yine ellerimizi arada hafifçe unlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.10 dk. tepsi mayasının gelmesini bekleyip,ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.