Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
2 Çorba Kaşığı zeytinyağı
1 Adet limon kabuğu rendesi
2 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Fiske tuz
3 Su Bardağı şeker
5 Su Bardağı un
1 Kahve Kaşığı KABARTMA TOZU
1 Yemek Kaşığı limon suyu
1 Bardak Ceviz (dövülmüş)

Margarin, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Elenmiş un ve çekilmiş ceviz konup yoğrulur. Cevizden küçük parçalara ayrılıp rendenin ince tarafına bastırılır, kıvrılır. Hurma şekli verilir. Tepsiye dizip fırında pembe renkte pişirilir. Şerbeti için 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su kaynatılır. Üzerinde biriken köpükler alınır. Limon suyu katılıp biraz koyulaşınca ateşten alınır. Hurmalar sıcakken ılık şerbetin içine atılır.

Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 06.04.2023