Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nigar Sargın

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı bal
2 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı tarçın
3-4 çorba kaşığı yoğurt
Yeteri kadar un

Yumurta ve şekeri derin bir kapta karıştırın. Üzerine sıvı yağ, bal, karbonat, tarçın, yoğurt ve aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar karıştırın.Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak istediğiniz şekli verin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.175 Cye ayarlı fırında pişirin.