Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo Brüksel lahanası
1 çorba kaşığı tereyağı

Lahanaların başlarını hafifçe kesip, sarı yapraklarını alarak 3-4 defa yıkayınız.
İçinde 1/2 çay kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda 12 dakika haşlayıp soğuk su akıtarak soğutunuz ve bir kenara ayırınız.
Servis yapacağınız zaman bir süzgeçle kaynar suya batırıp 2-3 dakika bekleterek çıkarınız.
Tuzlayarak tereyağında 3-4 dakika sote yapıp servis yapınız.