Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak su
Un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Sıvıyağ
1 kase şeker

Karitirma kabiniza, suyu, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice cirpin. Bulamac haline gelen karisima yavas yavas un ekleyerek cirpin. Boza kivamina gelene dek un ekleyen.
Tavaya sivi yagi koyup iyice isinmasini bekleyin. Kizgin yagin icine kasik yardimiyla hamuru alip yavasca kücük kücük akitin. Iki tarafi kizartinca, yagdan alin ve mutfak havlusuna koyun.

Not: Rizede sekere bandirilarak yenilir, ama sade de cok lezzetlidir.