Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karisik tursu yada sade sevenler icin fasulye tursusu
3 adet sogan
6-7 dis sarmisak
sivi yag
gerekirse tuz

Tursunuz cok tuzluysa 3-4 saat suda bekletelim. Karisik tursu kullaniyorsak, agiza gelecek sekilde kücük keselim, fasulyeyi kesmemize gerek yok. Avucumuzun icine biraz tursu alip mümkün oldugunca gücümüzle iki avucumuzla sıkalım, bu islemi bir kac kez tekrarlamakta fayda var, cok sulu kaldiginda pek güzel olmaz.
Tenceremize 2 cay bardagi sivi yagini dökelim. Yarim ay seklinde dogradigimiz 3 soganimizi ekleyip kavuralim. Soganlarimiz solmaya basladiginda suyu sıkılmıs tursumuzu ekleyip üzerine minik minik dogradigimiz sarmisagi ekleyerek karistiralim. 2-3 dakika kavurduktan sonra tursunuzun tuzu yeterli degilse tuz ile tatlandirip altini kapatabiliriz.

Damak zevkinize göre, Misir ekmegi ile yemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun