Patatesleri soyup mümkün olduğu kadar ince dilimleyip, tütün gibi ince doğrayıp yıkayınız. Sonra bir süzgece çıkarıp süzdürünüz. Suyu tamamen süzülünce kızgın yağa atıp bir kebap şişi ile karıştırarak kızartıp süzdürerek yağdan çıkarınız. Hafif tuzlayıp servis yapınız.
