Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta akı
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
4 dal maydanoz
3 domates
2 salatalık
1 soğan
Yarım limon suyu
6 çorba kaşığı zeytinyağı

Krepleri yapmak için yumurta aklarını ve 1 yumurtayı çırpın. Üzerine süt kıyılmış maydanozu ve unu ekleyip karıştırın. Bu karışımından kaşıkla tavaya döküp iki yüzünü de pişirin. İçini hazırlamak için kıymayı yağsız tavada kavurup doğranmış domates ve soğanı bir kabın içinde harmanlayın. Servis yapmadan kreplerin içine kıymalı harcı yerleştirip katlayın. Hazırladığınız krepleri rulo haline getirip tabakların üzerine yerleştirip ikram yapın.