Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Dilek Çakmak

1 paket Maggi Fırında Ispanaklı Makarna harcı
yarım demet yıkanmış
ince doğranmış pazı
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
10 adet kültür mantarı (limonlu suda bekletilip dilimlenmiş)
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı soğuk süt
2 bardak su
Tarif

Yemeklik doğranmış soğanı ayçiçek yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ve mantarı ekleyip kavurmaya devam edin. Sonrak pazıyı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurun. Süt, su ve yemek harcını ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin. Çiğ makarnayı orta boy bir fırın kabına dökün. Üstüne pişirilen harcı dökün. Tereyağını ve kaşar rendesini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında makarna suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.