Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Zeynep Çeşmeci

500 gr. dana kuşbaşı et
15 Adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı Maggi Sofrito yemek harcı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz,karabiber
Sıcak su

Geniş bir tencereye sıvıyağı koyup etler suyunu salıp çekinceye dek pişiriyoruz.
Sarımsağı minik minik doğrayıp, arpacık soğanların kabuklarını soyup etlerin üzerine ilave ediyoruz.
Salça, sofrito yemek harcı, tuz karabiber ve biraz da sıcak su ekleyip arpacık soğanlar yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.