Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Çay Kaşığı Ucuyla Tuz
1 Demet ince kıyılmış dereotu
1 Çay Kaşığı kuru kekik
1 Su Bardağı Lor Peyniri
150 Gr Margarin
1 Adet bayat ekmek
1 Su Bardağı soğuk süt
1 Paket kabartma tozu
1 Demet ince kıyılmış maydonoz
2 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı pul biber
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Su Bardağı Rendelenmiş kaşar peyniri

Bayat ekmekleri küçük doğrayın veya parçalayın (isteyen rondada çekebilir), yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını köpük olana dek az tuzla çırpın. Sarıların ayrı bir kapta çırpıp içine süt, kabartma tozu ve bahartları koyun. Yeşillikleri ve peynirleri ekleyin ekmeklere karıştırın. En son yumurtanın beyazını çok karıştırın, kaşıkla karışıma ilave edin. Yağlanmış borcama dökün 150 derecede ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirin. Sıcak servis yapın.