Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet sarı dolma biberi
4 adet kırmızı dolma biberi
4 adet yeşil dolma biberi
İçi için:
20 adet fasulye
2 adet yeşil domates
2 adet salatalık
2 adet havuç
1 çorba kaşığı kaya tuzu
1 baş sarımsak
Suyu için:
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çorba kaşığı kaya tuzu
Kaynamış soğumuş su

İç malzemesi ufak doğranır, tuzla karıştırılır. Oyulmuş biberlere tepeleme doldurulur. Bir kavanoza dizilir. Üzerine tuz, limon tuzu ve su konur. Kapağı sıkıca kapatılır. 1 ay bekletilir.