Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet lavaş ekmeği
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta akı
İstenilen baharatlar

Öncelikle lavaş ekmeklerini üçgen şekillerde kesin. Yumurta aklarını az tuz ekleyip çırpın. Kesilen üçgenleri önce yumurta akına ardından mısır ununa bulayarak her tarafının kaplayın. Fırın kabına yerleştirip 160 derecede 40 dakika kızartın. Çok yakmadan hem kuru hem de iyi pişmiş olmasını sağlayın. İstenirse yağda kızartılabilir. Baharatları piştikten sonra ekleyebilirsiniz. Ya da mısır ununun içine eleyip harmanlayın. Birlikte de pişebilir. Soğuyunca ikram edin.