Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
100 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
50 gr gravyer peyniri
1 Tutam hint cevizi
2 Çay Bardağı un
4 Adet yumurta
2,5 Su Bardağı süt

Kare şeklindeki bir kek kalıbının içini bir parça margarinle yağlayın 1 kaşık un serpip kalıbı sağa sola sallayarak unlayın bir tencerede margarini eritip unu kavurun sıcak sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın tuz ve hintcevizi serpip pişirin ateşten indirip karıştırarak kaşarı ekleyin beşamel ılındıktan sonra yumurta sarılarını ekleyerek çırpın iyice yedirin tuz ve karabiber serpin yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpıp kar haline getirin ve beşamele ekleyip karıştırın hamuru kalıba boşaltıp üzerine gravyer dilimlerini ekleyin önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dk pişirin ısıyı yükseltip 10 dk daha pişirin ve fırından çıkarın dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.